炸茄子是一道很好吃的小吃,一起来学习下怎么做吧!
食材
茄子1个
鸡蛋2个
淀粉50g
食用油1000g
盐5g
方法/步骤
1、把茄子洗净切成一厘米左右的圆片,然后水里加盐泡三分钟。
2、鸡蛋打碎,加适量盐进行搅拌。
3、捞出茄子沥干水分,裹上鸡蛋液,再裹上淀粉。
4、烧油,油温9成热时放入裹好的茄子片,炸至两面金黄,捞出即可。
时间:2024-10-14 17:19:20
炸茄子是一道很好吃的小吃,一起来学习下怎么做吧!
食材
茄子1个
鸡蛋2个
淀粉50g
食用油1000g
盐5g
方法/步骤
1、把茄子洗净切成一厘米左右的圆片,然后水里加盐泡三分钟。
2、鸡蛋打碎,加适量盐进行搅拌。
3、捞出茄子沥干水分,裹上鸡蛋液,再裹上淀粉。
4、烧油,油温9成热时放入裹好的茄子片,炸至两面金黄,捞出即可。