、市售的饼干当中，趣多多的口味是我比较喜穹梦忡荀欢的，平时公司的零食库中也会有所储备。下午来上一两片，心情立马清爽欢快，也算是工作之余的调剂。只块吧吨翘是配料表中让人眼晕的各种添加，菲妈见到是绝不会允许买到家中。 索性根据上面的主要材料，以及目前网络中林林总总的各种所谓家庭版的趣多多配方，精选其中做出来外形比较靠谱的几个方子，再结合自己的理解和改良，尝试两次后，终于完成了这款山寨趣多多的制作。除了原配方的一些主材，又擅自添加了些许自认为相对健康的坚果食材。同时由于丫头喜欢巧克力的味道，又添加了少量可可粉，颜色略深。口感和口味上却是不错，酥脆程度比趣多多略松脆些，甜度比趣多多稍低，但多了核桃和杏仁粉的坚果味道，口感层次上有了很大提升，味道相当不错。
食材
全麦粉200克
黄油130克
蛋液45克
可可粉5克
杏仁粉20克
核桃仁70克
红糖66克
细砂糖24克
盐1/4小勺
泡打粉1/2小勺
小苏打1/4小勺
烘焙巧克力豆70克
步骤/方法
1、黄油软化，加红糖细砂糖和盐，搅打成细腻黄油糊状；
2、分次加入鸡蛋液，搅打成膨大轻盈的蛋油糊；
3、中筋粉和泡打粉小苏打混合均匀，过筛加入蛋油糊中，同时加入核桃碎，巧克力豆和杏仁粉；
4、用刮刀切拌成均匀的面团；
5、取一小块面团（约20g），放入铺有锡纸的烤盘，用手按扁；
6、烤箱预热180度，放入烤盘烘烤20分钟，拿出晾凉。
