酱油烤鸡的做法

皮脆肉嫩，连汁水都爆出来的酱油烤鸡！看到就想流口水啦

食材

三黄鸡1只

八角1颗

青草1颗

香叶1片

花椒1克

酱油200克

盐100克

红糖50克

葱结1个

冰糖50克

方法/步骤

1、准备材料

2、去除鸡油脂，减去鸡翅，去除头颈

3、加入盐搅匀，浸泡6个小时

4、锅内倒入酱油、花椒、香叶、草果、八角、冰糖、红糖、葱结，熬煮至浓稠，冷却备用

5、三黄鸡沥干水分，刷上红酱油汁，放入100度烤箱烤30分钟后，烤箱调制200度，烤10分钟即可