小海鳝怎么煮

红烧海鳝没吃过海鳝，在吉之岛看到有，就髯琼尥惟买了点回来试一下！虽然是急冻的，但是肉质还是很不错，好吃，就是骨头多了点，哈哈！简单的红烧就很滋味，很下饭，赞！

食材

海鳝500g

方法/步骤

1、用料海鳝酱油糖料酒蒜蓉葱花油生粉

2、海鳝解冻后沥干水份；

3、准备调汁，碗中入酱油，白糖，蒜蓉，料酒和清水各适量；

4、锅中热油，海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄；

5、倒入2勺调好的汁；

6、一面吸收了汁就翻面，让另一面也均匀沾上汁料；

7、最后收汁，上锅前下点葱花即可！