、这几天都是以素食清淡僭轿魍儿为主，今天做的是素烧冬瓜，虽然没有肉但是素菜做出了肉菜味，看起来也很有食欲。 冬瓜具有清热解毒利尿的功效，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，是减肥的首选蔬菜哦！
食材
冬瓜750克
青红尖椒适量
油适量
盐1勺
生抽1勺
老抽适量
葱蒜适量
花椒八角适量
步骤/方法
1、所有的食材都备好
2、冬瓜去皮然后切滚刀块
3、葱蒜切好，青红尖椒切碎
4、锅里放油，放入花椒八角，葱蒜炝锅，要想菜出味道，炝锅的时候花椒八角不可少
5、倒入切好的冬瓜
6、放入生抽和老抽调色
7、放入一勺盐调味
8、加入适量的水，大火焖十来分钟，因为冬瓜本身水分就大，所以水不要放的太多
9、冬瓜炖烂熟透，汤汁收的差不多就可以出锅了
10、素烧冬瓜就好了
