炎炎夏日，经常没有食欲，看着俺逛罹为垴家那口子吃啥都不香，于是想起做道他爱吃的肉丝拉皮吧，这个菜简单的很，很适合夏天做。
食材
干拉皮200g
黄瓜丝适量
猪肉丝适量
酱油适量
醋适量
盐适量
料酒适量
小葱段适量
蒜末适量
姜末适量
方法/步骤
1、首先将干的拉皮按照说明煮5分钟，然后用冷水泡1小时。
2、然后将黄瓜擦丝跟拉皮混合一起备用
3、猪肉切丝，姜切片（这样利于挑出来不吃姜）
4、小葱切段（如果是大葱就切丝）
5、炒锅放油油热了加入肉丝煸炒至变色
6、加入酱油，盐，醋，料酒少许，把火关掉
7、倒入拉皮和黄瓜丝还有蒜末
8、用筷子拌匀装盘即可食用
