红烧猪排是一道名菜，但是在家想吃怎么办呢？一起和小编来看看吧！小编教你做家常版的红烧猪排！
食材
猪排350克
淀粉50克
盐2克
料酒10克
耗油20克
老抽10克
白糖3克
水20克
小米辣10克
油25克
方法/步骤
1、第一步将猪排切成片
2、第二步将料酒，生抽，盐，放进猪排中，然后搅拌均匀，腌制10分钟
3、第三步将猪排均匀裹上淀粉
4、第四步起锅烧油
5、第五步油热后放入猪排，煎熟后捞出备用
6、第六步在碗中放入蚝油，生抽，老抽，盐，白糖，清水，搅拌均匀
7、第七步起锅烧油，油热后放入小葱，炒香
8、第八步然后放入酱汁，翻炒均匀
9、最后再放入猪排，翻炒均匀后就可以出锅了
