今天带来的是西兰花虾粥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
大米1杯
虾6只
西兰花2朵
姜3片
肉丸4个
料酒1勺
胡椒粉1小勺
盐少许
方法/步骤
1、准备食材。
2、先将虾去壳去头去虾线，记住，虾头不要丢，粥好不好喝，它很重要。
3、锅中放入少许油，放入虾头煸炒，一边炒，一边用锅铲压一下，逼出它的虾膏。出香味后关火备用。
4、大米洗净，放在美的BB电饭煲中，设置宝宝粥模式，邹菁惨挣加入适量的水略煮，然后加入炒好的虾油。我一般是锅中的水煮沸即加入，有的朋友喜欢在粥煮的快要出锅时加，这个请根据个人萄辉守蕾喜好来。我用的美的电饭煲是玻璃内胆，1.6L的容量，一杯米，水位线加到了最上限，够一家四口喝。
5、加入两片姜去腥。
6、大约一个小时，米粥的状态。您可以用别的锅煮。
7、煮粥的过程中，我们将虾加入料酒和胡椒粉略腌制，西兰花撕成小朵用沸水焯一下备用。
8、这个电饭煲的宝宝粥功能是两个小时，在离程序结束十分钟，我放入了虾仁、肉丸。
9、再放入撕成小朵的西兰花。西兰花要最后放，以保持其翠绿的色泽。
10、最后加入盐，搅匀即可享用。记住，盐不要太多哦，微微有点咸味即可。
11、美美的享用吧！
