如何做老鸭墨鱼汤

如何做老鸭墨鱼汤？下面我来分享经验。

食材

老鸭350克

墨鱼100克

黄豆150克

盐4克

料酒5克

蒜米5克

葱花6克

醋2克

方法/步骤

1、准备好墨鱼两只泡发好洗净切块，老鸭肉洗净砍小块，黄豆放水中泡发好。

2、将老鸭肉洗净放锅中焯水，然后捞起备用。

3、将泡发好的黄豆、墨鱼和焯完水的老鸭放入压力锅中加水、醋、料酒炖压十八分钟熄火待用。

4、将炖压好的食材和汤倒入铁锅中加盐和蒜米拌匀烧开几分钟，然后再撒入葱花过一阵子就OK了。