艾草红豆包做了一段一时间了,没敢发,不是不好吃,而是令我纠结的颜值问题,因在食话里发过图,好有摆啬牢吉争议性。。。配方里有艾草粉,面团就带绿色了,我头脑一个发热,还做成了这个好多人都说象虫魔嗾姒缚子、象蚕宝宝的造型,还有的说吓一跳了,LG还说象那个了,唉,反响这么差,就一直没敢发出去,心里还想把它扔掉算了,后来又想,算了,就让它成为一个有话题的包包吧,虽然那么丑。。。。
食材
艾草粉3克
高粉250克
蜜红豆80克
酵母4克
橄榄油1匙
水100
蛋1个
糖60克
蜂蜜1匙
盐2克
步骤/方法
1、把中种材料放面包机里(高粉100克,水130克,酵母槐划儋昴4克)中种料混合均匀后,发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋
2、拌成团加进橄榄油
3、待油与面团完全吸收后下蜜红豆
4、所有材料拌均匀
5、发酵2.5倍大
6、排气后分成6份
7、把每份面团擀成类方形
8、面片卷起一半
9、在没卷起的面片上切下几个条状
10、把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部,把面团稍弯
11、放烤盘内发酵至2倍大
12、烤箱175度烤18分钟,取出
13、在每个面包上涂上蜂蜜,晾凉即可食用