夏天天气炎热，吃饭时总是要做一碗西红柿香葱鸡蛋汤，不仅让我们大开胃口，吃饭香香，而且营养丰富，为瘫蝠熨夯我们补充足够的蛋白质和维生素，保障我们的身体健康，今天来介绍一下西红柿香葱鸡蛋汤的做法。
食材
西红柿300g
鸡蛋100g
葱20g
姜5g
方法/步骤
1、将西红柿洗净切成片备用；
2、将姜洗净切好备用；
3、将葱洗净切好备用；
4、将鸡蛋两个打入碗中；
5、用筷子将鸡蛋打匀；
6、在锅中放入适量猪油；
7、加入切好的姜炒出香味；
8、锅中放入适量水、食盐；
9、加入切好的西红柿片；
10、多煮一会，煮出西红柿的酸味，这样汤会更好喝；
11、倒入打匀的鸡蛋；
12、待鸡蛋刚煮熟时；
13、加入适量鸡精；
14、加入切好的葱花；
15、起锅，美味又有营养的西红柿香葱鸡蛋汤就做好了。
