冬瓜炖鸡汤怎么炖好吃

冬瓜炖鸡汤是一道比较常见的菜，今天给大家说说具体做法

食材

鸡肉半只

冬瓜1块

盐适量

姜适量

葱适量

方法/步骤

1、第一步，将鸡肉洗净后，切成小块

2、第二步，将冬瓜起皮，去瓤，洗净后切块，葱洗净后打结，姜切片备用

3、第三步，起锅烧水，锅里放姜片放入鸡肉，煮沸后捞出，冲洗干净备用

4、第四步，锅里放少许油，放姜片炒出香味后放鸡肉，将水份炒干

5、第五步，水份炒干后锅中加水、葱结，大火煮开后，中火煮40分钟，放入冬瓜，盐再煮20分钟左右水貔藻疽，出锅撒点葱花即可