咸蛋黄酿五花肉

 时间:2024-09-20 04:03:14

美的食物不仅是味觉的享受,更是视觉的盛宴。

食材

五花肉一斤

咸蛋黄3粒

姜片适量

酱油适量

蒜片适量

红烧酱油适量

料酒适量

耗油适量

醋适量

白糖适量

牙签若干

葱适量

方法/步骤

1、准备一块五花肉

2、咸蛋黄备用

3、用水果刀在肉的中间挖个口,整条肉挖通哦。

4、往挖好的口子里入咸蛋黄,我用了三个填满

5、填好蛋黄后两端用牙签封好。然后用酱油、红烧酱油、料酒、耗油、姜片、蒜片腌制一小时。

6、腌制好后放入烤盘

7、烤箱预热,上下火200度烤30分钟,中间可以把肉翻一下面再继续烤

8、烤好的肉待凉后切片

9、调酱汁:酱油+醋+白糖

10、酱汁淋入切好的肉片中

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