食材
酸菜300克
土豆1个
葱适量根
姜适量片
花椒适量粒
八角适量个
鸡精适量勺
大粒盐适量克
方法/步骤
1、首先，准备葱，姜，八角和胡椒。
2、把土豆丝浸在冷水里。
3、酸菜洗净挤干水分备用。
4、把油加热，放一些胡椒粉。等胡椒闻一下。
5、拿出胡椒粉，放在洋葱里。把姜炒一下。
6、放入挤干水分的酸菜，翻炒两分钟。
7、加入适量的水，八角茴香和大盐。炖10分钟，加入土豆丝，炖至土豆丝熟獯骓窑嗔透。如果汤不够，再加一些。我喜欢略软的泡菜，所以这顿饭要花很长时间，这取决于我的喜好
8、你可以把它从锅里吃出来。你也可以放缬方焱蜱一些白胡椒和香菜在里面。当然，我只有白胡椒，没有香菜，所以我没有放。（中国东北的许多人也喜欢吃类似于白胡椒粉的古代月饼粉。）
