劳累一天回家来一碗山药排骨汤爽口解腻又不失营养价值,炖起来也方便
食材
排骨一根
山药200g
香葱1根
方法/步骤
1、排骨放入锅中焯水
2、山药削皮洗净,切片放入水中备用;香葱切沫
3、焯水后排骨洗净放入砂锅中
4、放入姜片、黄酒去腥,清水;清水盖住排骨,尽量放满一砂锅(可根据砂锅大小及排骨量调整水量)
5、大火烧开;转至小火慢炖20分钟;放入山药;再炖1廴类锾渭0分钟;放入少量食盐(汤不宜太咸,劲量少放食盐);关火放入葱末既可起锅
时间:2024-10-08 22:15:41
劳累一天回家来一碗山药排骨汤爽口解腻又不失营养价值,炖起来也方便
食材
排骨一根
山药200g
香葱1根
方法/步骤
1、排骨放入锅中焯水
2、山药削皮洗净,切片放入水中备用;香葱切沫
3、焯水后排骨洗净放入砂锅中
4、放入姜片、黄酒去腥,清水;清水盖住排骨,尽量放满一砂锅(可根据砂锅大小及排骨量调整水量)
5、大火烧开;转至小火慢炖20分钟;放入山药;再炖1廴类锾渭0分钟;放入少量食盐(汤不宜太咸,劲量少放食盐);关火放入葱末既可起锅