如何制作鲜肉馄饨馅

在包馄饨的时候需要调一个肉馅，那怎样制作馄饨的鲜肉馅呢？

食材

猪肉300克

海米碎10克

鸡蛋清20克

方法/步骤

1、将猪肉剁碎，然后加入葱花、姜末、海米碎、盐、鸡精、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀备用。

2、花椒加清水泡好，然后倒入猪肉馅里，按一个方向搅拌均匀。

3、先倒入鸡蛋清搅匀，然后再倒入葱油搅拌均匀，即可完成。