豆面河捞面长长擢爻充种的，筋筋的，象征着长长久久，幸福平安。每逢过年除夕的中午我母亲都会为我们做豆面河捞面，全家人足饶戽沸每人吃一碗河捞面既满足了口福，也在心理上得到了满足，对新的一年充满了憧憬。下面，笔者向朋友介绍一下豆面河捞面的做法。
食材
豆面1000克
鸡蛋一个
猪肉100克
土豆200克
食用盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
方法/步骤
1、把猪肉切成大约5平方毫米的小方块倒入加热的锅里炒，直到宅烀佑狻炒出猪油，然后放入切碎的葱、姜、蒜，炒一会儿后倒入适量的酱油和食用盐，再加入适量的开水。
2、把土豆削去皮，然后切成大约1平方厘米的小方块，也放入锅里。
3、把土豆粉条切成长约3厘米的细段，在5分钟之后倒入锅里，熬大约5分钟，豆面河捞面的臊子就做好。
4、把豆面倒入面盆里，然后打入一枚鸡蛋，之后一边加水一边用手和面，面要和的软些，和的均匀些。
5、把水烧开，把河捞床架在开水锅上，然后把面放入河捞床中，腩柽鬣盛用力压下去，长长的河捞面在开水里像鱼儿一样欢快地游动，一会儿功夫就熟了。
6、用筷子把河捞面捞到盆子里，每人盛上一碗，然后浇上臊子，倒上一些醋，搅一下就可以享受美味的河捞面了。
