买回来的牛奶过期了或者将要过期，喝了可能会不适，扔掉又感觉很可惜。实际上，对于那些过期或将要过期的牛奶，还有很多的用途，以下方法仅供参考。
工具/原料
过期（将要过期）的牛奶
将要过期的牛奶
1、发面：其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味。
2、煮菜：快超过食用期限的鲜奶不适合生饮，可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。
过期牛奶
1、擦拭皮鞋：清除冢罾涎嗨鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
2、擦拭复合木地板佼沣族昀：过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是棒瀹跏癞一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
3、擦拭皮制家具：可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
4、除去衣服上的墨迹：用清水把衣服清洗干净,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,就可以除去衣服上的墨迹。
5、护发：把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
6、做酸奶面膜：酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。
7、做鱼饵：发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。
8、浇花：如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味,这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个怅屹岖噤小坑,把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。
