牛肉中富含优质蛋白质和多种营养物质,具有极高的营养价值,是许多家庭餐桌必备的食物。我们在馨怵脑莱烹饪牛肉的时候,为了卫生,都会将牛肉放在清水中清洗一下,但是还会有很多脏物,那么该如何清洗牛肉?
工具/原料
食盐
白醋
方法/步骤
1、买回来的牛肉放在水龙头下,用流动的水冲洗一下,这样就可以先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西了。
2、然后准备一个碗或者盆,在里面倒入适量的温水。不超过50度的温水清洗任何肉类,都能清洗掉肉产品的血水。
3、温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的箧咦切诏作用,温水有利于牛肉中的血水出来,然后用手慢慢揉搓牛肉。
4、最后,将牛肉捞出,再倒入适量的清水,反复清洗几遍就可以了。