这个菜在市场或超市叫镨扳髹迦黄心菜，百度了一下学名叫卷窝菜，其实和白菜同科同属，味道差不多。菜杆洁白，叶子由嫩黄到碧绿，炒出来非常好看。用猪油炒，简单还特别香。
食材
黄心菜300克
大白菜300克
猪油20克
盐5克
醋5克
糖5克
酱油5克
水100克
方法/步骤
1、两棵黄心菜，掰开叶子洗干净。
2、菜杆和叶子尽量分开，因为下锅熟得快慢不一样。
3、锅烧热，放入一勺猪油融化。
4、放入菜杆炒半分钟。放入菜叶炒匀，放少许盐。
5、炒至黄心菜出水，但仍保持漂亮的黄绿色。
6、出锅装盘。简单的美味。大家快来看看成品吧~~
