今天一位好友生日,好朋拆鲫驼枣友喜欢吃巧克力蛋糕,所以,特意为她做了这一款CappuccinomousseChocolatecake!希望朋友喜欢!并祝朋友生日快乐,心想事成,开开心心!惺绅寨瞀太花巧的裱花,我不是很会,只是做一些简单的裱花,而且色素的东西,现在也不敢使用,因为要求健康为主,所以,只希望朋友喜欢吃就好啦。
食材
巧克力蛋糕体1个
植物奶油250克
热水150克
卡布奇诺慕斯粉100克
葡萄适量
方法/步骤
1、8寸巧克力蛋糕体,放入8寸圆形模具里;
2、先取200G奶油,打至6-7分发;
3、卡布奇诺慕司粉用150G的热水调好;
4、然后将打发好的200G奶油倒进卡布奇诺慕司糊里;
5、充分拌均匀,即成卡布奇诺慕司糊;
6、然后将慕司糊倒入放上蛋糕体的模具里,放入冰箱冷藏至少3小时,至慕司糊凝固;
7、另50G奶油打至硬性发泡;用裱花袋装上备用;
8、经过冷藏后,慕司糊凝固啦,从冰箱取出,用电吹风吹一吹周边,脱去模具;
9、放在转台上,做一些简单的裱花;
10、然后用葡萄稍作装饰即完成啦。