一直不爱吃羊肉因为觉得腥膻结果我爹的这个方子太厉害了！超鲜甜一次喝半锅（砸吧嘴）
食材
羊肉1000克
老姜10克
萝卜50克
香菜5克
料酒5克
胡椒粉3克
盐3克
食用油5克
方法/步骤
1、羊肉或者羊排斩小块焯水，冷水入锅，加入料酒和姜片，大火煮沸
2、保持水的沸腾约2分钟，撇去浮沫
3、捞出羊肉，冷水冲洗干净
4、两大块老姜拍碎
5、重起一锅冷水，加入羊肉、姜、料酒，水要多，中途不再加水了，大火烧沸，转小火炖煮
6、炖煮约1个半小时后，汤已经出奶色了，用勺子撇去釉涑杵抑表面的浮沫及油汤（❗非常重要！避免腥膻油腻），加入萝卜和少许盐，继续小火炖煮30-40分钟，撒入胡椒粉及香菜即可
