好吃
食材
牛肉300克
洋葱50克
葱2克
中筋面粉300克
料酒10克
酱油15克
姜末6克
五香粉5克
香油5克
花椒油5克
熟油15克
肉皮冻15克
方法/步骤
1、肉皮冻切小丁备用
2、牛肉馅放盐、姜末、五香粉和料酒腌一会儿，洋葱和小葱剁碎一起和皮冻丁放入牛肉馅里
3、再放入少许香油、花椒油和熟油，酱油搅拌均匀
4、面粉里放盐，用六七十度温水和面，稍微和软点，擀薄皮，馅料少放点以便包子皮留出空间容纳汤汁儿，一定包严实
5、每个包子间距宽点，蒸熟的包子会发胀
6、开水锅搭蒸笼计时13分钟
7、时间到出锅，完成
