西餐酸鱼做法。
食材
鳕鱼1块
盐2g
黑胡椒碎适量
食用油20g
鲜榨柠檬汁15g
无盐黄油25g
水15g
盐1g
水淀粉6g
芦笋2根
西柚适量
方法/步骤
1、擦干鳕鱼表面的水分,撒上黑胡椒和盐
2、淋上油,用手揉搓均匀,腌制一会
3、锅中放入油,中火煎至鳕鱼表面微黄,取出放在盘中,备用
4、酱汁:锅中倒入黄油,柠檬汁,盐煮到黄油融化,倒入水淀粉,搅拌均匀后关火
5、用芦笋,西柚点缀鳕鱼,淋上酱汁即可
时间:2024-10-28 15:31:55
西餐酸鱼做法。
食材
鳕鱼1块
盐2g
黑胡椒碎适量
食用油20g
鲜榨柠檬汁15g
无盐黄油25g
水15g
盐1g
水淀粉6g
芦笋2根
西柚适量
方法/步骤
1、擦干鳕鱼表面的水分,撒上黑胡椒和盐
2、淋上油,用手揉搓均匀,腌制一会
3、锅中放入油,中火煎至鳕鱼表面微黄,取出放在盘中,备用
4、酱汁:锅中倒入黄油,柠檬汁,盐煮到黄油融化,倒入水淀粉,搅拌均匀后关火
5、用芦笋,西柚点缀鳕鱼,淋上酱汁即可