炸油饼--面还可以这么吃

“虽说油炸的货是个不健康的薅黾稣形食品，但是，还是会时不时的想这一口，油饼和油条在一起我肯定选油饼，为啥？难道是因为它个大...”

食材

小麦面粉250克

植物油500克

调料水170克

膨松剂10克

方法/步骤

1、把油条蓬松剂和面粉混合均匀

2、水加热至50—60℃，加入面粉和成面团，覆盖保鲜膜静置30分钟

3、醒好的面团放在抹了油的案板上揉匀，分成同等重量的剂子，手上沾点油，把剂子压成较薄的油饼坯

4、在饼的生坯上划三刀

5、锅内油烧热，下饼坯炸至两面金黄捞出即成