美味金瓜素小炒

 时间:2024-10-30 15:27:29

金灿灿的南瓜,不止是做南瓜饼、做面团,素炒也特别好吃。因为高温快炒,逐吴哉姆可以逼出南瓜里的甜味,不要加太多调味料,还原南瓜最本真的味道,口感就很棒。

美味金瓜素小炒

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食材

南瓜200克

红椒1个

秋葵3根

蒜瓣2个

葱花少许

食用油1勺

盐适量

糖少许

步骤/方法

1、南瓜去皮洗净切细丝。

美味金瓜素小炒

2、秋葵、红椒洗净切丝,切少许葱花,两瓣蒜切片。炒南瓜,最好的搭配是蒜,而不要放姜。

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3、坐热适量沸水,放入南瓜丝,稍微焯一下就捞出。

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4、炒南瓜,要稍微多放点油,防止南瓜糊锅。先爆香蒜片。

美味金瓜素小炒

5、放入南瓜丝,快手翻炒。

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6、放入切好的秋葵和红椒丝,这个菜只需要加入适量盐,少许糖,口感就很好吃,不用放生抽。

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7、颜色鲜亮,炒好的南瓜微甜稍面,秋葵和红椒清脆有鲜爽,是一道特别下饭的家常素小炒。

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