五花肉切小娄壶狩匈块，冷水下锅，放姜片、料酒去腥，煮出血沫，捞出洗净备用，起锅下入五花肉，炒出多余油脂，盛出备用，锅留底油，下入冰糖，小火熬成枣红色冒泡，下入五花肉，翻炒上色，加葱、姜斤舻浑趸、桂皮、八角、香叶、干辣椒，炒香放生抽、蚝油、老抽，炒匀加入开水，放盐、鸡精，盖上盖子，中小火炖30分钟，下入土豆块，再炖10分钟，撒上葱花即可。
方法/步骤
时间：2024-11-15 13:29:43
五花肉切小娄壶狩匈块，冷水下锅，放姜片、料酒去腥，煮出血沫，捞出洗净备用，起锅下入五花肉，炒出多余油脂，盛出备用，锅留底油，下入冰糖，小火熬成枣红色冒泡，下入五花肉，翻炒上色，加葱、姜斤舻浑趸、桂皮、八角、香叶、干辣椒，炒香放生抽、蚝油、老抽，炒匀加入开水，放盐、鸡精，盖上盖子，中小火炖30分钟，下入土豆块，再炖10分钟，撒上葱花即可。
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