据说鱿鱼虽然胆固醇含量较高，但号易皆璜鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血举睦摘绀液中积蓄~为此食用鱿鱼能补充脑力、预防老年痴呆症、对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物~
食材
青椒1只
洋葱半只
鱿鱼须200克
料酒10毫升
姜1块
生抽10毫升
海鲜酱1勺
糖5克
小红椒2只
黑胡椒3克
食用油适量
步骤/方法
1、鱿鱼须，洗净切小，洋葱切丝
2、锅里放水、料酒和姜，水开后，下鱿鱼须氽烫后盛出
3、起油锅，下洋葱丝翻炒
4、放入鱿鱼须煸炒
5、放入海鲜酱，生抽，炒匀，盖上锅盖。
6、起锅前再加入小红椒，炒几下，用糖调味
7、起锅，撒上黑胡椒就可以出锅了
8、青椒切丝，起锅放油倒入青椒丝煸炒后放少许的盐和糖炒匀炒熟盛出
9、装盘，顶上再放炒过的青椒就可以享用啦
