玫瑰丐蘑哿要花能吃。
主料:玫瑰花1000克、白糖20扉钛笆哇00克。
辅料:蜂蜜适量。
做法:
将新鲜的玫瑰花放在阴凉处,一定要用这种食用型的玫瑰花。
去掉花蕊花梗,只留下花瓣,用清水洗干净放在宽敞的地方平铺阴干。
白砂糖颗粒比较大,用料理机打磨成粉。如果嫌麻烦地话可以直接用绵砂糖。
用干净的无油无水的瓷盆,最好不要用金属的容器,玫瑰花的味道会变的,把打磨好的白糖粉洒在花瓣上,用的是1:2的比例,一斤花两斤糖。
用手揉搓,不需要太大力气,让花瓣和糖充分融合,哇,真的好香啊,满屋都是玫瑰花香。
把揉好的花酱放在干净的玻璃瓶里,不要放太满,在最上面浇上一层蜂蜜,蜂蜜可以有防腐的作用,然后用保鲜膜封住瓶口,可以多该几层,然后盖上瓶盖。