青菜鸡蛋粥做法

青菜鸡蛋粥非常适合老人和小孩吃，易于吸收和消化，是一种常见的家常粥。

食材

米饭大半碗

青菜适量

鸡蛋一个

盐少许

鸡精少许

油少许

方法/步骤

1、准备大半碗米饭（我加的是米饭，你也可以用大米煮）和一个鸡蛋，备用。青菜洗净，备用。

2、将鸡蛋散放入碗中备用。

3、锅中加入适量的水，（其实加点高汤会更好的）加人米饭煮沸，转小火煮至饭粒软透成粥状。

4、之后加人青菜（不好意思忘记把小青菜切小段了）和鸡蛋，期间要搅拌，防止粘锅，等再次锅开。

5、关火前加油、盐、鸡精调味即可。