先把菠萝切好，把准备的肉腌制10分钟，再把配菜切好蚩狠希搁备用，锅中炸腌制好的肉，炸好后放入配菜和调料翻炒均匀即可出锅。
食材
菠萝100g
肉100g
蛋黄15g
料酒15g
胡椒粉15g
青红椒50g
番茄酱15g
白糖15g
方法/步骤
1、配菜切好备用菠萝切成小块，放入水中加入适量的盐，准备好的肉切块，肉中加入适量的盐。
2、肉腌制10分钟适量胡椒粉，适量料酒，搅拌均匀腌制10分钟，青红椒切成菱形片，肉腌好后加上一个蛋黄。
3、锅锅炸肉搅拌均匀后加入适量的淀粉，锅中油热放入肉炸，炸至表皮变硬的时候先把五花肉捞出来。
4、放入调料翻炒均匀锅里留底油放入番茄酱，适量白糖，搅拌均匀后把肉块和配菜放进锅里，裹上汤汁后即可猎谆承克出锅装盘。
