此菜春天吃最鲜嫩也最便宜，现在大量上市，此菜今天只卖到9毛钱缬方焱蜱一斤，真是物美价廉。此菜就是莴笋芟坳葩津，它能强壮机体，宽肠通便，对高血压和心脏病患者也有益。莴笋的做法可以清炒、凉拌、炒肉等，但为了减少莴笋营养成分的流失，莴笋最好洗净后生拌着吃，拌上自己制作的糖醋调料，味道还不错哦！下面大家一起来看看糖醋莴笋的做法吧！
食材
莴笋2根
红辣椒1个
蒜瓣5个
油适量
盐3克
生抽10毫升
红糖4克
醋10毫升
方法/步骤
1、备齐食材：莴笋去皮、红辣椒、蒜瓣。
2、莴笋洗净用擦丝工具擦成丝，没有这个工具，可以用到切成丝。
3、切好的莴笋丝放入盘中备用。
4、红辣椒洗净去籽切碎，蒜瓣去皮切碎。
5、锅中倒入油烧六成热，加入红辣椒和蒜末翻炒。
6、翻炒几下爆香后，加入盐、红糖。
7、加入醋和生抽翻炒几分钟即可。
8、将做好的糖醋蒜汁倒入莴笋丝中拌匀即可装盘上桌，成品图出炉，最爱糖醋味，好吃哦！
