糯米软膏软软糯糯甜甜的,口感很Q……这个当作下午茶很不错哦……有种“高大上”的感觉!
食材
糯米粉100克
玉米淀粉28克
水150毫升
红豆沙100克
椰蓉30克
白糖20克
黄油20克
步骤/方法
1、准备好图中的食材,外加黄油,提前融化黄油待用……
2、准备一个大碗,把糯米粉,玉米淀粉,白糖,融化好的黄油加水搅拌。
3、搅拌均匀后,表面有点油漂在上面属正常。
4、把搅拌好后的糊糊倒入8寸披萨烤盘内,如果没有烤盘可以用其它大盘子代替。
5、锅内加水,把糊糊放蒸架上,先大火烧10分钟,再关小火烧10分钟。
6、然后取出凉5分钟。把面饼分成两份擀平。
7、砧板上铺上保鲜膜
8、放上面团,再盖上保鲜膜。再用擀面杖压平面团,压成长方形。
9、然后在砧板上撒上椰蓉
10、压成这样的长方形,再涂上豆沙。直接把长方形面团转移到椰蓉上。(一点都不粘手哦)
11、再把糯米饼卷起来
12、然后用刀切开摆盘食用