星期美食--啤酒炖血鸭怎么做?
食材
啤酒2瓶
鸭1只
青椒3个
子姜一块
花椒10粒
桂皮2块
八角3个
老抽1勺
生抽2勺
盐适量
大蒜瓣10瓣
方法/步骤
1、青椒洗净去籽切块
2、蒜瓣去皮洗净
3、姜去皮洗净切片
4、切片备件
5、有三个茴香和两个肉桂。
6、把鸭肉切碎洗干净
7、洗鸭内脏
8、鸭血储备
9、把油放在锅里（不要倒太多，因为炸鸭以后会出油），然后倒入鸭肉。
10、倒入肉桂，八角茴香炒匀。
11、石油已经开始流出。
12、炒至油里有少许水。鸭子变色了，看起来很脆。
13、把啤酒倒进瓶子里
14、第二杯啤酒
15、啤酒不是鸭肉。加盐。
16、沸腾
17、注入内脏
18、加生姜
19、充分混合
20、翻炒直到剩下一半啤酒。加入青椒。
21、继续煎，锅里的汁越来越少。
22、倒鸭血
23、加入老的，生的，混合均匀。
24、煎锅里的果汁很快就干了，就可以煮了。
25、吃喝都很好。不比餐馆差。你可以使它容易吃。