西葫芦鸡蛋饼怎么做

西葫芦有清热解毒、减肥瘦身、保肝绻栌泌氘护肾之功效，配上鸡蛋煎成金黄的蛋饼，口感酥脆爽口，如何做？一起来看看吧。

食材

西葫芦1根

胡萝卜1/2根

鸡蛋一个

面粉400g

盐6g

油适量

方法/步骤

1、胡萝卜和西葫芦去皮、洗净、切丝备用。

2、碗中加入胡萝卜丝、西葫芦丝、面粉、鸡蛋、盐搅拌成面糊。

3、热锅倒油，放入面糊，小火煎至两面金黄。

4、起锅装盘，西葫芦蛋饼就做好了。