说起乐山，大多数人想起的就是大佛，对于吃货苴煜塑桠来说想起的就是钵钵鸡、豆腐脑、甜皮鸭、跷脚牛肉等等，不过今天我给大家带来的却是另外一种美食--乐山脆豆腐，制作方法比较简单，喜欢的学起来吧！
食材
豆腐500克
青萝卜适量
白萝卜适量
胡萝卜适量
生菜适量
生抽适量
红油适量
盐适量
醋适量
糖适量
方法/步骤
1、豆腐一块500g左右。
2、切成同等大小的方块后，在一分二成三角形。
3、豆腐沥干水分，七成热下油锅。
4、炸至金黄色捞出。
5、豆腐块用小刀先划个正方形。
6、再用小勺掏出里面豆腐，做成豆腐盒。
7、青、白、胡萝卜切丝，香菜切碎。
8、加盐、生抽、醋、糖、红油搅拌均匀。
9、在撒入香菜拌匀，酿入豆腐盒即可。
