猫耳朵是一款外形非常乖巧擢爻充种的民间小吃，可煮可炸。但要论最美味的吃法，似乎没有比今天这款’猫耳朵‘更能引起小朋友兴趣的了
食材
低筋粉80克
火龙果50克
牛奶30克
黄油20克
糖粉10克
水20克
盐2克
面粉10克
方法/步骤
1、把15g黄油隔热水搅拌至完全液化。火龙果取果肉，切小块。
2、用料理机（榨汁机）等搅打细腻。称量出35g备用。
3、分次倒入低筋面粉当中，拌匀。再加入糖粉和液化后的黄油。
4、手揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右
5、同理制作好白色面团，同样盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。
6、在案板上撒上干面粉，把两个面团分别用擀面杖擀压成0.5cm厚的等大方形面片。在白色面片上刷一点清水
7、把粉色面片盖在白色面片之上。卷铺盖一样裹紧卷起。
8、盖上保鲜膜防止水分流失，放入冰箱冷冻2小时左右进行定型。
9、面团定型好后，先把烤箱调到150摄氏度进行预热
10、把面团切成0.3cm左右厚度的薄片。在烤盘上隔开间距码好。
11、放入烤箱中层，上下火150摄氏度烤约25分钟。拿出即可
