今天要介绍的是一个可以养生好吃美味的菜式---黄椒炒肉丝。
食材
黄菜椒300克
水煮猪肉150克
盐2-5克
酱油10-15毫升
菜籽油20-30毫升
白糖2-5克
姜2-5克
方法/步骤
1、市场买回来的黄菜椒。
2、去掉黄菜椒的籽，洗净后切成丝。
3、将切好的黄菜椒放入锅中煸炒至水分煸干，黄菜椒煸熟后起锅备用。
4、炒锅烧热，油温起来后加入少许盐。
5、放入姜片爆香后，将肉丝放入锅中炒散，再加入少许的酱油提色。
6、倒入煸熟的黄菜椒丝。
7、大火翻炒均匀。
8、起锅前再加入少许白糖提味，翻炒均匀。
9、起锅装盘，好吃美味适合养生的菜式黄椒炒肉丝就做好了。
