夏季养生汤：炒扁豆煲鸡脚汤

夏天雷雨增多，这个汤具有消暑化湿、利水健脾的作用。以下为3-4人份量。

食材

炒扁豆150克

鸡脚8只

猪瘦肉100克

生姜3片

方法/步骤

1、炒扁豆可以在中药店购买，也可以到超市购买自行炒一下（炒的时候不用放油），炒扁豆洗净备用

2、鸡脚去甲，用盐搓洗干净备用

3、猪瘦肉洗净，和炒扁豆、苻哼鲑猥鸡脚、生姜一起放入煲内，加清水2L，大火煮滚之后，改为小火煲1.5小时，放入适量盐即可。

4、建议使用瓦煲。