戚风蛋糕-6寸（小烤箱版）的做法

喜欢烘培，喜欢制作的过程。

食材

低筋面粉60克

牛奶45克

鸡蛋4个

糖40克

柠檬汁几滴

方法/步骤

1、蛋黄分离，加入白糖。

2、加入牛奶、面粉，搅拌蛋黄糊。

3、分离的蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。

4、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。

5、搅拌均匀，倒入模具。

6、155度烤45分钟。