为什么你做的辣椒油老爱襦锔雨拖糊还不香呢?学会这个配方,保你做的辣椒油,隔着老远也能闻到香味,而且是香而不辣哦!做法简单,快快做起来吧!
食材
粗辣椒面两勺
细辣椒面一勺
白芝麻半勺
盐3克
白酒适量
食用油适量
葱段3段
香菜3根
姜片5片
花椒适量
香叶适量
桂皮适量
方法/步骤
1、碗中放两勺粗辣椒面,一勺细辣椒面,半勺芝麻,3克盐,适量高度白酒,适量食用油,用勺搅拌均匀。
2、准备配菜,葱段,洋葱,姜片,香菜,洗净,备用。
3、起锅热油,油温五成热的时候倒入所有配菜,然后再下入花椒,桂皮,香叶,小火慢炸,至到炸出浓郁的香味。
4、炸好之后捞出所有的配菜,然后将热油分三次泼到辣椒面上面,边泼边搅拌。
5、香而不辣的辣椒油就做好啦,浓浓的香味,拌凉菜,拌黄瓜都可以吃哦!