第一次吃咖喱还是小时候奶奶做的，咖喱是姑姑从日本邮回来的，那时候吃顿咖喱觉得老高大尚了，现螅岔出礤在咖喱到处有卖的的了，可是奶奶不在了，好怀念奶奶的味道。
食材
块状咖喱一盒
鸡胸肉200克
土豆一个
洋葱一个
胡萝卜2根
油50毫升
米饭适量
巴沙鱼5块
面包糠50克
鸡蛋一个
淀粉30克
花生油适量
黑胡椒3克
盐少许
料酒少许
酱油少许
步骤/方法
1、准备好原材料
2、将原料改刀切成1cm左右的小丁。
3、锅内放油，适当多放一些。先放入洋葱炒制透明后，放入鸡肉，鸡肉炒至变色后，加入辎业宾羞土豆及胡萝卜翻炒。然后加入开水，大伙烧开，撇去浮沫，在小火炖至土豆成熟。关火。
4、放入咖喱块，待其容化，开小火煮沸，喜欢稠的可以多煮一会儿，但是一定要看着火，要不然会糊锅（咖喱鋈守踬痊是比较容易糊锅的）。里面不用再放盐调味了，咖喱块本身的味道是够的。
5、之前腌制好的巴沙鱼今天派上了用场。冰冻巴沙鱼肉化好后用黑胡椒、盐、料酒、少量酱油腌制20分钟。
6、将原料准备好，制作鱼排。
7、将鱼肉先沾上淀粉，然后再裹上蛋液，最后滚上面包糠，一个鱼排就做好了。
8、准备好鱼排就可以开始煎鱼排了。
9、锅内放油，油温要高一些，放入鱼排，待一面定型后再煎至另一面，两面金黄时就可以出锅了。用厨房纸吸吸油。
10、装盘，完工。
