快手腌酸菜的做法

酸菜俺东北过冬的家常菜，酸菜炖排骨，炖血肠都太好吃了，今天刚刚学到了用罐头瓶子腌酸扯会迸莪菜，快捷不占地方。那就试一试吧！期待成功。

食材

白菜一棵

盐少许

步骤/方法

1、准备大白菜一棵

2、掰开洗净。

3、片成薄片。

4、将白菜切丝。

5、撒上少许盐，腌制10分钟左右。

6、腌制出水了。

7、撰干多余的水分。

8、装入瓶中。不用放水。盖好盖子放入阴凉处，30天左右就可以吃了。