香辣生菜——舌尖上的家常味道

新鲜的生菜是菜农刚刚从地里铲出来的水貔藻疽，还带着露珠，新鲜翠绿。买了一些回来爆炒，素雅的味道萦绕唇齿。原来素菜也可以很美味。

食材

生菜300g

干红辣椒适量

姜适量

蒜适量

油适量

盐适量

方法/步骤

1、生菜洗净控水。

2、生姜、蒜、干红辣椒切碎。

3、将生姜、蒜、干红辣椒下入油锅爆香。

4、下生菜。

5、大火快手炒匀入味，加盐调味即可出锅。

6、装盘。原来素菜也可以很美味。