子姜烧鸭子的家常做法详解
食材
鸭子半只
姜250g
红辣椒200g
大蒜头100g
八角少许
桂皮少许
生抽少许
盐少许
淀粉少许
味精1小勺
方法/步骤
1、鸭子剁的越碎越好，今天匆忙没有剁太碎，越碎越好吃。
2、子姜切细丝，辣椒切粒，也可切丝。
3、切片切丝都可以。
4、山茶油热后，下姜丝大蒜辣椒等料，先翻炒一下。
5、炒好后盛出备用。
6、剁好的鸭子加点粉拌一下，茶油热后下锅，翻炒。
7、鸭子翻炒一分钟，之前炒好的姜丝辣椒等下锅，放点盐，一点生抽，一点味精，一点水，翻炒一下起锅便可品尝。
8、家常版子姜烧鸭子大功告成，可以吃了。
