金丝南瓜做法大全

金丝南瓜做法大全-----金丝南瓜肉松饼做法

食材

中筋面粉150g

中筋面粉（油酥）90g

猪油43g

蛋黄液适量

金丝南瓜200g

细砂糖20g

牛肉松适量

开水62g

方法/步骤

1、第一步：制作水油皮：将开水倒入装有面粉、糖、猪油的碗里搅匀，再揉成光滑的面团，用湿布盖上以殓榴赏蹋防表面干裂。南瓜煮熟

2、第二步：制作油酥：面粉和猪油，南瓜糊混合搅匀，再揉成面团。

3、第三步：水油皮面团和油酥皮面团盖上保鲜膜静置15分钟。

4、第四步：水油皮平均分割成16个小剂子揉圆。

5、第五步：油酥平均分割成16个小剂子揉圆。

6、第六步：取1个水油皮剂子压扁，包上油酥，收口朝上压扁，擀成长椭圆形，从上至下卷起压扁，再擀吮钾熨追成长条形卷起，依次做好，放置一边盖上湿布醒15分钟。

7、第七步：取1个水油酥皮压扁，擀成周边薄中间厚的圆皮，将肉松放在中央。

8、第八步：用拇指和食指轻推饼皮将馅包裹住，收口朝下放入铺好锡纸的烤盘上，用手掌轻轻压成扁圆形。

9、第九步：分别刷上蛋黄液。

10、第十步：用小刀在饼面上划上格子。

11、第十一步：将饼放入预热好的烤箱中层。

12、第十二步：烤箱中层上下火200度烤28分钟至表面金黄色即可。

13、这样就做好了喔~~~希望大家喜欢！！