“蒸鸡蛋羹。”
食材
猪里脊肉50克
鸡蛋100克
嫩豆腐300克
生抽适量
盐1勺
淀粉2勺
清水适量
葱适量
方法/步骤
1、肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉,搅拌均匀。
2、嫩豆腐切小块,平铺在碗中。
3、鸡蛋打散过滤下,再加入1:1的清水搅拌均匀。
4、做好的鸡蛋液倒入碗中,没过豆腐,盖上保鲜膜,用牙签扎小孔。
5、大火蒸蛋液8-10分钟。
6、腌好的肉泥炒熟,铺在鸡蛋羹上,再淋上适量生抽、葱花,即可开吃。
时间:2024-10-17 07:35:12
“蒸鸡蛋羹。”
食材
猪里脊肉50克
鸡蛋100克
嫩豆腐300克
生抽适量
盐1勺
淀粉2勺
清水适量
葱适量
方法/步骤
1、肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉,搅拌均匀。
2、嫩豆腐切小块,平铺在碗中。
3、鸡蛋打散过滤下,再加入1:1的清水搅拌均匀。
4、做好的鸡蛋液倒入碗中,没过豆腐,盖上保鲜膜,用牙签扎小孔。
5、大火蒸蛋液8-10分钟。
6、腌好的肉泥炒熟,铺在鸡蛋羹上,再淋上适量生抽、葱花,即可开吃。