夏天各种蔬菜种类繁多，人们在酷热天气食欲不振，这时候可以在家做缬方焱蜱一碗丝瓜西红柿鸡蛋面来消暑。丝瓜是凉性的，西红柿味道酸甜促进食欲，鸡蛋富有营养。下面来说一下怎么做。
工具/原料
丝瓜，鸡蛋，西红柿，精盐
木耳，葱姜末，食用油
方法/步骤
1、丝瓜西红柿切片，炒锅放食用油，爆香葱姜末，放入西红柿丝瓜煸炒，加汤后盖上锅盖炖一会。
2、另高压锅加入清水，不要加压，开锅后放入面条，用筷子打散，盖上锅盖，上压后立刻断火，压5分钟泄气开盖。
3、丝瓜汤烧开后放入木耳。
4、打入鸡蛋液，再加入精盐，就做好了卤子。
5、把面条盛到碗里，上面浇上卤子就可以大快朵颐了。
