黄瓜的腌制方法

黄瓜是一种水果蔬菜，即可生吃又可煮熟来吃，通常的吃法有伴糖生吃、做成沙拉、宅烀佑狻炒菜、煮汤等，不过今天要介绍的是另一种热门做法——腌黄瓜，这罩脾青槊种做法经常可以在饭店或小吃店看到，颇受欢迎，下面就来聊聊：黄瓜的腌制方法。

食材

黄瓜2根

食盐适量

生抽适量

香醋适量

白糖适量

香油适量

姜适量

指天椒4个

蒜瓣几个

方法/步骤

1、把黄瓜洗净表面的污物，不用去皮，切成条状，如下图所示。

2、然后加少量食盐，用手抓均匀，腌制2小时。

3、准备调料备用，包括生抽、香醋、白砂糖、香油，搅拌均匀，如下图所示。。

4、准备几个指天椒切丁、1块姜剁碎、几个蒜头剁成蒜蓉，备用如下。

5、黄瓜腌了2小时以后，将腌出的水分倒掉。

6、然后将准备的调料和姜蒜辣椒倒入，搅拌均匀，再腌制2小时即可。

7、成品如下。