北方地区的家常菜，五花肉炖粉丝，味道美极了
食材
五花肉1000g
茄子800g
粉丝500g
葱30g
姜20g
蒜20g
黄豆酱10g
干辣椒1个
香叶1g
桂皮3g
啤酒200ml
方法/步骤
1、准备好所需的食材，五花肉、茄子、葱、姜、蒜、桂皮等食材
2、热锅冷油，放入五花肉炒，这里可以多炒一会，煸出油会更香
3、然后放老抽、蚝油和黄豆酱一勺，进行翻炒至上色
4、接着放入一罐啤酒和清水，这里啤酒的用量可以根倌栗受绽据自己的喜好来，一般500ml的话，一半啤酒的用量就可以,放好之后大火煮开
5、接着放入切好的茄子和粉丝就可以了，这里如果发圬杂钴怖现水很少，无法没入粉丝和茄子，可以适量加点水，不然太干了不好吃
6、小火慢炖10-15分钟即可，这里自己随时看着锅里，只要不太干就可以
